ぶどうGrape

長野県は、ぶどうの栽培面積・収穫量ともに全国2位を誇るぶどうの名産地です。ぶどうの旬は8月中旬から10月上旬で、この時期には県内各地でぶどう狩りを楽しむことができます。

長野県産のぶどうの特徴は

● 糖度が高い
● 酸味が少なく、甘みが強い
● 日持ちがよい

長野県は、昼夜の寒暖差が大きく、降水量も少ないため、ぶどう栽培に適した気候条件を有しています。また、県内には肥沃な土壌が広がり、ぶどうの栽培に必要な水や養分が十分に供給されています。

長野県産ぶどうの代表的な品種は、

● シャインマスカット
● ナガノパープル
● 巨　峰
● ピオーネ
● クイーンリュージュ

上品な香りと濃厚な甘みが味わえる

●シャインマスカットは、皮ごと食べられる種なしぶどうとして抜群の知名度を誇ります。糖度が高く、さわやかなマスカット香が特徴です。
●ナガノパープルは、長野県で開発された品種で、皮ごと食べられる種なしぶどうで、紫色の果肉が特徴です。糖度が高く、濃厚な甘みと酸味のバランスが取れた味わいです。
●巨峰は、日本を代表する品種で、大粒でジューシーな果肉が特徴です。
●ピオーネは、巨峰とデラウェアの交配種で、糖度が高く、甘みが強いのが特徴です。
●クイーンリュージュは、長野県産ぶどうの新品種です。糖度は20～22度と高めで、シャインマスカット・ナガノパープルと同等かそれ以上です。

長野県産のぶどうは、甘味と酸味のバランスが取れています。このバランスが、長野県産のぶどうを他の産地のものと区別する特徴の一つです。